Hace bastante que Agustina y Damián me vienen diciendo "deberías escribir sobre comidas en tu blog" y siempre dije "no, no da" hasta hoy que tuve una tarde aburrida y dije, why not?
Arrancamos la gira en Las Cañitas, ahí esta Heisenburger. Un local de hamburguesas relativamente nuevo, con un nombre re "ganchero" para todos los que somos fans de Breaking Bad. En las descripciones suenan mucho mejor que en la realidad. Las combinaciones son muy buenas, pero es mínima la cantidad de cada cosa. Los puntos altos? Las hamburguesas de cordero y de salmón (vienen en pan negro, teñido con tinta de calamar). Este mes llegan a Palermo.
Otros que este mes llegan a Palermo son los de Mi Barrio, con un local mucho más grande que el original que esta en Barrio Norte. Estos no se destacan por tener el local canchero, la verdad, apenas si hay mesas. Las estrellas acá son las hamburguesas. Cada una tiene un nombre de barrio en particular, y con combinaciones que incluyen desde nachos a mermelada de tomate. También te dan la posibilidad de agrandar tu pedido con dos o tres hamburguesas. Las recomendadas? Barrio Norte o Las Cañitas, pero yo me animaría a probar siempre la especial del mes, que suelen ser mejores que la carta. Dato, nunca saque fotos y tuve robar las del local (?)
Salimos un rato de Capital porqué el sur también existe, Olika esta en Lomas y le compite de igual a igual a varias. Acá a las hamburguesas les ponen gentilicios, podes pedirte una japonesa, una alemana o una gringa. y la verdad ninguna decepciona. La especialidad? Podes elegir con que tipo de pan viene tu hamburguesa... y eso es un puntazo a favor. El pan hace la diferencia entre una hamburguesa común y una muy buena, y acá, las tres opciones de pan te levantan todo.
Del Sur nos vamos directo al Norte. Todos los sábados y domingos en el bajo de San Isidro el comediante Fabio Alberti deja en claro que no es una boluda total y te prepara las mejores hamburguesas de la zona en El Puesto de Fabio. Con un Food Truck instalado en un salón al aire libre, cumbias colombianas, y el viento que llega del río hacen el clima ideal para disfrutar. La mejor? Sin dudas la Fasulo. Esta a años luz del resto del menú: Portobellos, cebolla caramelizada, queso brie y panceta, la recuerdo y lloro de la emoción. Plus, si sos cholulo, Fabio está siempre dispuesto a una foto.
Entramos al top five, y llega la pornografía: Panachef. Este pequeño local de comida venezolana hace el primer fin de semana de cada mes un especial de comida callejera en el que las hamburguesas te explotan la cabeza. Un vegano lloraría de solo ver la carta, De carne simple, de carne y pollo, de carne pollo y cerdo, de CARNE, POLLO, CERDO Y CHORIZO, todo en una sola hamburguesa que además suele tener cole salad, queso, panceta y papas pay (!!!). La recomendada? la americana: Una hamburguesa de carne ENORME rellena de queso, envuelta en panceta, con verduras, HUEVO y papas pay. Recomiendo chequearse el colesterol antes de ir, no arriesgarse sin saber.
Vamos a ponernos fancys? Llegamos a Pony Line Bar, el bar del Hotel Four Seasons. Ustedes dirán, ¿quién se pide una hamburguesa en un lugar así? YO, obvio, Solo tienen dos hamburguesas en la carta. Una normal y otra hecha con un corte de carne especial pero que cuesta casi 300 pesos, y perdonen pero no amo tanto las hamburguesas. Comí la normal, y es gloriosa, no quiero imaginar como será la otra. Plus, vienen con unas papas en un ketchup especial. Ya que estas, aprovecha y tomate algo en el bar que es bastante lindo y por ahí tenes suerte y te cruzas a la nieta de Susana (?) como nosotros.
Ya que nombramos San Telmo, vamos a El Banco Rojo, ya un clásico de la zona, también tiene varias opciones de comida, como sandwichs, tacos o quesadillas, pero las hamburguesas, LAS HAMBURGUESAS. La foto habla por si sola, cuesta describir con palabras lo que te produce cada bocado. Al igual que La Cresta, todos los ingredientes vienen en cantidades abundantes, y podes pedir diferentes tipos de papas. El combo no pasa los 100 pesos y lo único que podemos criticarle es que manejan linea Pepsi. Probar si o si: La Masche (si, por Mascherano)
La mejor sigue siendo la de Burger Joint, creo que si The Office estuviese abierto sería el único que podría hacerle competencia. Podes pedirte La Bleu, La Mexican, La Jamaican, la American, La Cabra, la TEVEZ, y todas, TODAS son increíbles. Hamburguesa impecable, siempre a punto, los ingredientes en la cantidad justa, aderezos como ketchup con curry, o mayonesa con cilantro que lo diferencia de todos los demás. Combos a 90 pesos, si 90 pesos, menos que Mc Donalds o Burger King. Papas más que decentes, linea Coca, Cerveza Artesanal, un local único con un ambiente siempre buena onda y un tele que pasa todo el tiempo SEINFIELD!!! La recomendada? Todas! Tenes hasta opción vegetariana. Solo te aconsejaría, no vayas por la simple anda por cualquiera de las otras. Amo este lugar.
Para arrancar decidí ir por un tema que conozco de sobra, y en lo que creo, ya soy una autoridad (?), así que por eso hoy les presentamos: las mejores hamburguesas de Buenos Aires.
Arrancamos la gira en Las Cañitas, ahí esta Heisenburger. Un local de hamburguesas relativamente nuevo, con un nombre re "ganchero" para todos los que somos fans de Breaking Bad. En las descripciones suenan mucho mejor que en la realidad. Las combinaciones son muy buenas, pero es mínima la cantidad de cada cosa. Los puntos altos? Las hamburguesas de cordero y de salmón (vienen en pan negro, teñido con tinta de calamar). Este mes llegan a Palermo.
Otros que este mes llegan a Palermo son los de Mi Barrio, con un local mucho más grande que el original que esta en Barrio Norte. Estos no se destacan por tener el local canchero, la verdad, apenas si hay mesas. Las estrellas acá son las hamburguesas. Cada una tiene un nombre de barrio en particular, y con combinaciones que incluyen desde nachos a mermelada de tomate. También te dan la posibilidad de agrandar tu pedido con dos o tres hamburguesas. Las recomendadas? Barrio Norte o Las Cañitas, pero yo me animaría a probar siempre la especial del mes, que suelen ser mejores que la carta. Dato, nunca saque fotos y tuve robar las del local (?)
Salimos un rato de Capital porqué el sur también existe, Olika esta en Lomas y le compite de igual a igual a varias. Acá a las hamburguesas les ponen gentilicios, podes pedirte una japonesa, una alemana o una gringa. y la verdad ninguna decepciona. La especialidad? Podes elegir con que tipo de pan viene tu hamburguesa... y eso es un puntazo a favor. El pan hace la diferencia entre una hamburguesa común y una muy buena, y acá, las tres opciones de pan te levantan todo.
Del Sur nos vamos directo al Norte. Todos los sábados y domingos en el bajo de San Isidro el comediante Fabio Alberti deja en claro que no es una boluda total y te prepara las mejores hamburguesas de la zona en El Puesto de Fabio. Con un Food Truck instalado en un salón al aire libre, cumbias colombianas, y el viento que llega del río hacen el clima ideal para disfrutar. La mejor? Sin dudas la Fasulo. Esta a años luz del resto del menú: Portobellos, cebolla caramelizada, queso brie y panceta, la recuerdo y lloro de la emoción. Plus, si sos cholulo, Fabio está siempre dispuesto a una foto.
La foto no le hace justicia.
Volvemos a Capital, más precisamente a Caballito, a la Tierra de Nadie. Un local que vende hamburguesas y burritos, casi salido de mi sueño. Vale la pena ir a Little Horse por unas hamburguesas? Si. Más allá de la soberbia de auto proclamarse "la mejor hamburguesa de la ciudad" y para mi están en la mitad de tabla, las combinaciones son bastante buenas: Tienen hamburguesas rellenas de queso, con aderezo de bourbon y un punto que hasta ahora no resaltamos: las papas están buenisimas. La recomendada: Bourbon Cheeseburger. Acaban de ampliar y renovar el local. una excusa para volver.
Entramos al top five, y llega la pornografía: Panachef. Este pequeño local de comida venezolana hace el primer fin de semana de cada mes un especial de comida callejera en el que las hamburguesas te explotan la cabeza. Un vegano lloraría de solo ver la carta, De carne simple, de carne y pollo, de carne pollo y cerdo, de CARNE, POLLO, CERDO Y CHORIZO, todo en una sola hamburguesa que además suele tener cole salad, queso, panceta y papas pay (!!!). La recomendada? la americana: Una hamburguesa de carne ENORME rellena de queso, envuelta en panceta, con verduras, HUEVO y papas pay. Recomiendo chequearse el colesterol antes de ir, no arriesgarse sin saber.
Vamos a ponernos fancys? Llegamos a Pony Line Bar, el bar del Hotel Four Seasons. Ustedes dirán, ¿quién se pide una hamburguesa en un lugar así? YO, obvio, Solo tienen dos hamburguesas en la carta. Una normal y otra hecha con un corte de carne especial pero que cuesta casi 300 pesos, y perdonen pero no amo tanto las hamburguesas. Comí la normal, y es gloriosa, no quiero imaginar como será la otra. Plus, vienen con unas papas en un ketchup especial. Ya que estas, aprovecha y tomate algo en el bar que es bastante lindo y por ahí tenes suerte y te cruzas a la nieta de Susana (?) como nosotros.
Las tres primeras tienen algo en común, los tres son locales cuyos dueños son extranjeros. y tal vez por eso también son las más baratas y no escatiman en nada.
Arrancamos con La Cresta. Creo que este es mi lugar favorito en todo el país. Nunca te defrauda y siempre salí de ahí diciendo "Que rico comí!". Si pasas la tentación de no pedir un wrap de pollo y te animas por las hamburguesas vas a ser muy feliz. Enormes, hechas con VACIO, con el pan recién horneado y con cada uno de los ingredientes del menú en cantidades obscenas. La Rocket Fort con queso azul, o La Bandida con guacamole son la gloria. Imposible no mancharse, e imposible no rebalsar por todos lados la comida. Ya sea en el local de Almagro o en el de San Telmo, vayan y sean felices.
La mejor sigue siendo la de Burger Joint, creo que si The Office estuviese abierto sería el único que podría hacerle competencia. Podes pedirte La Bleu, La Mexican, La Jamaican, la American, La Cabra, la TEVEZ, y todas, TODAS son increíbles. Hamburguesa impecable, siempre a punto, los ingredientes en la cantidad justa, aderezos como ketchup con curry, o mayonesa con cilantro que lo diferencia de todos los demás. Combos a 90 pesos, si 90 pesos, menos que Mc Donalds o Burger King. Papas más que decentes, linea Coca, Cerveza Artesanal, un local único con un ambiente siempre buena onda y un tele que pasa todo el tiempo SEINFIELD!!! La recomendada? Todas! Tenes hasta opción vegetariana. Solo te aconsejaría, no vayas por la simple anda por cualquiera de las otras. Amo este lugar.